STORIA, PROPRIETA' E DOSAGGIO
Spirulina Biologica, pura al 100% dell'Agriturismo Sant'Egle

STORIA
La Spirulina vive nel nostro pianeta da più di 3 miliardi e mezzo di anni ed è una microalga a forma di spirale di colore verde blu che si riproduce grazie alla fotosintesi, come le piante.
Rispetto a carne, pesce e formaggi che contengono il 20% di proteine, legumi e uova che ne contengono il 13%, la spirulina vanta il 70% di proteine, già trasformate in aminoacido.
Si tratta di un alimento nutraceutico vegetale al 100% tra i più completi e bilanciati esistenti in natura, già definita dall'ONU come miglior fonte alternativa alimentare del futuro.
La Spirulina unisce infatti all'altissimo contenuto proteico a un'eccezionale concentrazione di Vitamine (complesse B, D, E, K), Minerali (Calcio, Magnesio, Ferro, Potassio, Zinco, Rame, Manganese, Cromo, Selenio), 8 Aminoacidi essenziali e Betacarotene.
La spirulina è un antiossidante, rinforza il sistema immunitario, combatte l'anemia, depura e disintossica l'organismo, ideale per vegani, vegetariani e celiaci, aumenta la resistenza fisica e lo sviluppo muscolare grazie alla leucina, isoleucina e valina. Amplifica la concentrazione intellettuale, ha effetti benefici sull'integrità della pelle e dei capelli, utile per convalescenze post operatorie, dà senso di sazietà e quindi ideale per le diete dimagranti.
Cresce in acqua dolce ed è priva di Iodio, quindi indicata per coloro che hanno problemi alla tiroide.
Originaria dell'America Centrale, gli Atzechi la estraevano dai laghi della valle di Anahuacusata e la definivono Il Cibo degli Dei. In Africa, da secoli, le gestanti migrano verso il laghi dove cresce spontaneamente, per garantire un cibo completo al feto. Molti pediatri occidentali la consigliano a dalla gestazione fino al completo svezzamento.
La decisione di coltivare la Spirulina in Italia è nata dal fatto che quella in commercio, prettamente d'importazione, viene cresciuta in paesi dove non ci sono controlli alle falde acquifere. L'acqua come il sole, sono i due elementi fondamentali per una crescita sana dell'alga.
La Spirulina d'importazione non ha un buon sapore perchè spesso allungata con farine di riso o di pesce. Viene venduta in pasticche o capsule, impedendo così di percepire il sapore 'allungato'. La Spirulina di Sant'Egle è coltivata in acqua e sole incontaminati della Maremma Toscana, ha un gusto delicato, è piacevole masticarla o aggiungerla ad altri alimenti.
Come tutti i vegetali, se cotta, perde parte del suo potere nutriente.
L'assunzione della Spirulina come alimento è consigliata giornalmente per chi ha una dieta povera di proteine, agli anemici, agli sportivi e chi vuole perdere peso.
Per coloro che hanno una dieta bilanciata, la Spirulina va considerata un integratore da prendere solo se il corpo ne fa richiesta, ovvero in caso di spossatezza, stress, calo dell'attenzione, anemia e periodo premestruale.
Il suo bellissimo colore verde smeraldo permette di colorare naturalmente molti alimenti, donandogli tutto il suo potere nutriente.

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COMPOSIZIONE DELLA NOSTRA SPIRULINA BIOLOGICA PER 100GR DI SPIRULINA DISIDRATATA A 35°


Proteine da 60 a 70 gr
Calcio da 10 a 15 gr
Ferro da 40 a 60 mg
Magnesio da 200 a 400 mg
Fosforo da 700 a 900 mg
Potassio da 1000 a 1500 mg
Ficocianina da 10 a 15 gr

Analisi batteriologica

Flora mesofilo <1*1/4
Coliformi totali <10
Coliformi fecali <10
Stafilococco assente
Salmonella assente

Analisi dei metalli

Piombo <0,052 mg/kg
Mercurio <0,025 mg/kg
Cadmio <0,013 mg/kg
Aresenico <0,025 mg/kg

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CONTROINDICAZIONI

Dal sito il Nutrizionista un'attenta analisi dimostra che non ci sono controindicazioni. Per leggere l'articolo, segui questo link!

Alcune donne di Forum al Femminile ne fanno uso da molto tempo senza effetti collaterali. Per leggere il tred, segui questo link!

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QUANTA SPIRULINA ASSUMERE

Come alimento è consigliato per chi ha una dieta povera di proteine, come i vegetariani ed i vegani, e ne consigliamo un massimo di 5 gr al giorno (1 cucchiaino colmo da zucchero)

Come integratore sportivo (la spirulina è un aminoacido già pronto per l'assimilazione) ne consigliamo 3 gr ( 1 cucchiaino raso da zucchero) al giorno per chi si allena tutti i giorni.
La settimana prima della prova sportiva o gara ne consigliamo 3 gr la mattina, 3 gr la sera.
Durante la gara i soliti 3 gr al giorno.

Mentre per coloro che la usano come integratore alimentare a causa di stress mentale e fisico dovuto al troppo lavoro, ad un esame scolastico o una situazione anormale ne consigliamo 3 gr al giorno per un massimo di 30 giorni.
Poi sarà il corpo a richiederla quando ce ne sarà nuovamente bisogno.

Essendo molto ricca di ferro è un integratore adatto a chi è anemico e a donne prima e durante il ciclo mestruale.

Come tutti gli integratori non deve essere assunto per sempre, ma solo quando serve.

Un consiglio? Imparare ad ascotare il proprio corpo!

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CURIOSITA'

Alzate il volume e godetevi questo video musicale dei Minilogue, un duo Svedese che ha musicato la videomaker Isabella Sundell (isabella.sundell@hotmail.com) in arte Spirulina.

Spirulina non è soltanto un'alga dalle proprietà benefiche per il corpo. A quanto pare è una videomaker che promette un nuovo inizio per le nostre vite, una ripresa di quella facoltà umana che si chiama interpretazione. Vuole che ci fermiamo a osservare e a interpretare quello che stiamo vedendo. Cogliere l'immotivato fluttuare delle percezioni, diventare la coscienza delle cose. Noi di Pill Tapes accettiamo in tutto e per tutto questa richiesta, specie se chi l'ha formulata è in grado di dimostrare che ne vale la pena. Diventiamo le cose che vediamo. Fonte Pilltapes


by Isabella Sundell isabella.sundell@hotmail.com




NOVITA' 2014
Visto il grande successo riscosso in questi 4 anni e l'esponenziale aumento della richiesta per la nostra spirulina biologica da parte di privati e rivenditori, da settembre 2014 il nostro allevamento si moltiplica!
La scelta è stata obbligata dalla diminuzione del sole e dei mesi caldi in Italia.
Infatti da 6 mesi in cui in maremma avevamo le condizioni ottimali per coltivare l'alga spirulina, ora siamo passati a soli 3 mesi.
Dopo una lunga selezione durata 1 anno, molti viaggi, tante analisi dell'acqua e valutazione delle condizioni ambientali dei terreni, abbiamo trovato nuova linfa con noti esperti di alghe francesi i quali, con il nostro ceppo di spirulina e la nostra formula per la sua crescita e metodologia di essiccazione, coltiveranno per Sant'Egle, la nostra spirulina tutto l'anno!
Il ceppo di spirulina, il nutrimento, la qualità, le proprietà nutrizionali ed il suo sapore rimarranno dunque le stesse!
Vi invitiamo a provarla e confrontarla con quella che avete mangiato fino ad oggi con un'offerta unica!
Oppure passate a trovarci così ve la facciamo assaggiare GRATUITAMENTE!
L'unica differenza sarà per la certificazione bio, che rimarrà solo per quella che produrremo qua a Sant'Egle ma non disperate, stiamo lavorando anche su questo!

Questo uno dei nuovi allevamenti di Spirulina di Sant'Egle!

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CHI SIAMO
Agriturismo Sant'Egle

Siamo gente di città che ha scelto di vivere in campagna.

Abbiamo capito che la qualità della vita, dall'aria e dell'alimentazione sono importanti e rendano la vita felice e sana.
Per questo abbiamo scelto un nuovo ciclo di vita con scelte etiche coerenti.

Sant'Egle è un agriturismo biologico con 7 suite, tutte con ingresso e bagno privato, un ristorante biologico, la Locanda della Gola, una produzione di spirulina, stevia, zafferano, frutta, verdura, olio, vino seguendo il metodo sinergico biodinamico.

Tutto il progetto è a IMPATTO ZERO e per questo abbiamo vinto il primo premio miglior agriturismo sostenibile e conservatore di biodiversità in Italia.

CURIOSITA'DEL NOSTRO PROGETTO
Riciclo
Abbiamo fatto una scelta di vita qua a Sant'Egle e crediamo che tutto si possa raccomodare, riciclare in arte, in oggetti di uso comune, in concime. Non tolleriamo gli sprechi nel cibo come per gli oggetti.

Colture e Allevamento
Crediamo che l'agricoltura biologica sia l'unico modo per nutrirsi e per questo abbiamo abbracciato l'agricoltura biologica sinergica biodinamica, per ottenere, senza pesticidi, ne concimi, buoni e profumati prodotti di stagione.
Ci dedichiamo alla coltivazione della spirulina, una microalga monocellulare dal colore verde azzurro che vive nel nostro pianeta da più di 3 miliardi e mezzo di anni.
Si tratta di un alimento tra i più completi e bilanciati esistenti in natura, già definita dall’ONU come miglior fonte alternativa alimentare del futuro.

Energia
Stanchi di pagare dazi ed incrementare guerre ed inquinamento siamo convinti che l'energia da fonti rinnovabili e la combustione a gas o metano dei mezzi sia una scelta di vita obbligatoria per un futuro sostenibile.

I pannelli solari forniscono l'energia necesaria al fabbisogno elettrico dell'intera struttura.
Il solare termico insieme al termo camino ed una caldaia a condensazione alimenta l'acqua calda dei sanitari ed il riscaldamento.

La nostra auto è a gas.

BioPiscina
Per una scelta eticamente coerente abbiamo deciso di avere una piscina che grazie al sale dell'oasi WWF di Trapani depura in modo naturale l'acqua senza l'uso di additivi chimici ed antialghe.

Fitodepurazione
Tutte le acque reflue e piovane della struttura vengano filtrate grazie alla fitodepurazione e con l'acqua ottenuta irrighiamo con un impianto a goccia il nostro orto sinergico biologico.

VENITE A TROVARCI A SANT'EGLE UN VERO AGRITURISMO AD IMPATTO ZERO :-)


CONTATTI
Agriturismo Biologico Sant'Egle
Via di Case sparse Sant'Egle, 18
Sorano, Grosseto, Italia.

Cellulare: +39 348. 8884810 - 329.4250285
Fax: 0564 633561

Mail: info@agriturismobiologicotoscana.it

SkyPe: erikaktm

Agriturismo Biologico Sant'Egle | Promuovi anche tu la tua Pagina










PREZZI SPIRULINA
Spirulina Biologica di Sant'Egle


La nostra spirulina è pura al 100%, non 'diluita' con farine o altro.
Si presenta sotto forma di spaghetti spezzati.

Il sapore è simile al seme di zucca, può essere masticata, aggiunta a ad un succo di arancia che aiuta l'assimilazione del ferro, oppure cibi non cotti come latte, insalate, frullati, yogurt, oppure lavorata con pietanze cotte perdendo però parte delle sue vitamine e proprietà.

Il nostro prezzo non è concorrenziale rispetto a ciò che si trova sul mercato di provenienza asiatica o sud americana.

Come ben sai, in vendita si trovano solo capsule.
Le capsule sono un composto di spirulina in polvere mescolata e "compressa" con altre farine.
La percentuale di spirulina dentro le capsule che si trovano in vendita on line, famacia ed erboristerie varia a seconda del produttore ma leggendo accuramente sulle confezioni non è mai al 100%.
Un'altro fondamentale elemento di garanzia di bontà e purezza del nostro prodotto sta nel fatto usiamo solo acqua pura, non contaminata.
Infatti nelle confezioni di spirulina che si trovano in commercio non è mai garantita la purezza ed asssenza di contaminazione dell'acqua dove viene allevata.

PREZZI

20 gr 10€
50 gr 20€
100 gr 38€
500 gr 170€
1 kg 300€


Ci dispiace ma ancora non facciamo corsi per insegnare come coltivare la spirulina e non vendiamo spirulina viva ed appena estratta (non essiccata).

TRASPORTO

Le spese di spedizione sono 8€ a prescindere dal peso.
Per acquisti sopra i 150€ la spedizione è GRATUITA!

Corriere BRT consegna entro 48 ore (con rintracciabilità del pacco):

Per spedizioni in est europa, nord europa ed europa i prezzi variano da 10 a 35 euro fino a 30 kg contattateci per un preventivo

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L'ALLEVAMENTO DI SPIRULINA
PERCHE' COLTIVARE LA SPIRULINA?

Prima di diventare agricoltrice ero atleta e il mio omeopata mi aveva consigliato come integratore sportivo l’alga Spirulina. Dopo aver iniziato ad assumerla mi sono accorta che le mie prestazioni sportive erano nettamente migliorate e la mia anemia cronica si era inaspettatamente risollevata. Ho iniziato quindi ad approfondire i luoghi d’origine, i sistemi di coltivazione e ho visitato alcuni dei maggiori allevamenti in Asia. Questa esperienza mi ha fatto capire che il luogo e le modalità di allevamento sono fondamentali e ho deciso quindi di iniziare a coltivarla per uso personale nel mio agriturismo, dove non c’è inquinamento. Il risultato è stato eccellente e ho visto che la quantità di Spirulina che dovevo assumere per ottenere gli stessi risultati era pari ad un quinto rispetto alle capsule che compravo in farmacia o erboristeria. Da alcune analisi è emerso che quella che acquistavo, per fare massa, conteneva una grande percentuale di farina di riso o pesce come edulcorante. Anche molti miei clienti, dopo averle provate entrambe, hanno sentito la differenza e ho deciso così di iniziare una coltivazione ufficiale. Ci abbiamo messo quattro anni per far capire ad Artea (Azienda Regionale Toscana Per Le Erogazioni In Agricoltura) che l’alga si poteva coltivare anche in Italia ma soprattutto che era edibile. Poi è stata la volta dell’ASL e di un tomo di 100 pagine per l’HACCP. Dopo tutto questo lavoro, che ha assorbito ore, viaggi e tante marche da bollo, ora chiunque in Italia può coltivare la Spirulina!



Alleviamo la spirulina dal 2010 in una vasca con acqua pura del Monte Elmo.

L'acqua ed il sole sono gli elementi più importanti per garantire la purezza e la sanità della spirulina.

La spirulina che si trova in commercio viene per lo più da paesi del terzo mondo dove il controllo delle falde acquifere è assente.
L'acqua infatti è facilmente contaminabile da pesticidi, defoglianti, discariche di prodotti chimici, tossici e radiazioni.
Inevitambilmente un'acqua contaminata porta all'assunzione di un prodotto contaminato.

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La scelta di non vendere capsule.
Le capsule in commercio sono un composto di spirulina in polvere mescolata e "compressa" con altre farine.
La percentuale di spirulina in vendita on line, famacia ed erboristerie varia a seconda del produttore ma leggendo accuramente sulle confezioni non è mai il 100%.

La nostra spirulina biologica è pura al 100%, non è infatti 'diluita' con farine o altro.

Estrazione della Spirulina a Sant'Egle

La nostra Spirulina Biologica viene estratta settimanalmente dall'acqua, strizzata, essiccata in un essiccatore solare e si presenta sotto forma di spaghetti spezzati.

A differenza delle capsule il sapore della nostra Spirulina Biologica è gustoso, può essere masticata, aggiunta a cibi non cotti (insalate, frullati, yogurt, etc) oppure lavorata con pietanze cotte (perdendo parte dei suoi poteri).

Spirulina fresca, appena estratta presso Agriturismo Sant'Egle

Ci dispiace ma ancora non facciamo corsi per insegnare come coltivare la spirulina e non vendiamo spirulina viva ed appena estratta (non essiccata).

DA SETTEMBRE 2014 ABBIAMO NUOVI ALLEVAMENTI!
scopri il perchè, seguendo questo link!

CERTIFICATO BIOLOGICO SPIRULINA

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